ぬれどら焼き

ぬれどら焼き

日がたつほどにしっとりなじむ
職人泣かせのどら焼き。

特徴は何と言っても薄くて
しっとりとした手焼きの「かわ」。

職人が1枚1枚丁寧に焼き上げています。
北海道産大納言小豆のみを煮たてて作る
「自家製どら餡」と「かわ」が日ごとになじみ、
よりしっとりさを増していきます。

梅月堂では職人殺しのどら焼きとも言われています。
むかし、「自分には焼けない」と菓子職人を断念した者、
自分には焼けないからと焼きやすいように
配合を変えて大怒られした不届きものまで
生み出してしまったというエピソードが残っています。

ぬれどら焼きプレミアムは
「国産蜂蜜」だけを贅沢に使用し、

蜂蜜の香りとしっとりさを感じていただけます。
いわば、梅月堂のぬれどら焼きのフラグシップ商品、
より高みを目指していきたいと思います。

商標登録

手焼きのため、1日数百個の製造となります。

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ぬれどら焼き 季節限定商品

ぬれどら焼きの味わいはそのままに
旬の素材を使った季節限定商品もございます。

春は桜葉と桜花の風味を生かした「さくら」、
夏は茶どころ鹿児島の有機緑茶とフランス・ヴァローナのホワイトチョコレイトを合わせた「白茶々」、
秋には和栗を丸ごと1個使用した「和栗」など、
季節を感じられるぬれどら焼きになっております。

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