ぬれどら焼き
日がたつほどにしっとりなじむ
職人泣かせのどら焼き。
特徴は何と言っても薄くて
しっとりとした手焼きの「かわ」。
職人が1枚1枚丁寧に焼き上げています。
北海道産大納言小豆のみを煮たてて作る
「自家製どら餡」と「かわ」が日ごとになじみ、
よりしっとりさを増していきます。
梅月堂では職人殺しのどら焼きとも言われています。
むかし、「自分には焼けない」と菓子職人を断念した者、
自分には焼けないからと焼きやすいように
配合を変えて大怒られした不届きものまで
生み出してしまったというエピソードが残っています。
ぬれどら焼きプレミアムは
「国産蜂蜜」だけを贅沢に使用し、
蜂蜜の香りとしっとりさを感じていただけます。
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