工場の各部屋に、オゾンの発生装置を導入しました。
紫外線での滅菌やOZONEの放出によって、空気中の菌やカビを殺菌してくれます。
菌やカビは特殊なクリーンルームでない限り、空気中に必ず存在するやっかいな存在です。
ここ10年、衛生関連の本などで勉強しながら、吸気に気を配ったり（外の空気には菌やカビが多く含まれるため）、工場の窓をアルミテープで塞いで密閉化したり、防カビ塗装を施したり、エアコンの清掃を定期的に専門業者さんにクリーニングしてもらったりと、対策を行ってきました。
そして、昨日、ついにOZONEの発生装置を導入することができました（なかなか高価なため手が出せずにいたのですが予算を付けることができました）。
昼間は、人体に影響のない低濃度のオゾンを発生させて工場内を除菌。
また、人のいない深夜帯には、高濃度のオゾンを発生させることで工場内を丸ごと除菌します。（遠隔カメラでワクワクしながら見守っていたところ、0時ちょうどに高濃度オゾンの発生を示す赤ランプが点灯することも確認できました）
さらに、24時間、紫外線を使って工場内の空気の滅菌を行います。
引き続き、科学検査でのモニターを行いながら、より良い製造環境を作り上げていきたいと思います。
私どもの企業文化は「先祖代々のまじめさと発明」。
「梅月堂の和菓子で、頑張るオトナをポジティブにする」ことが使命です。
私どもの和菓子でお客様方に喜んでいただくことができるよう、また1歩、足を進めることができたように思います。
店主
